Аромат такой, что попробовать хочется сразу же, как только кексы покидают пределы духовки.
Получается, действительно, очень вкусно.
Ингредиенты
— 100 г сливочного масла
— 2 яйца
— 80 г сахара (чуть меньше половины стакана)
— 1 стакан муки
— 1 пакет разрыхлителя
— 50 г кураги
— 50 г чернослива без косточек
— 75 г изюма
— горсть грецких орехов
Приготовление
Отмеряем сухофрукты.
Заливаем их горячей водой на 20 минут. Промываем, обсушиваем и курагу и чернослив нарезаем мелкими кусочками.
Чистим грецкие орехи, измельчаем.
Теперь тесто. Разрезаем масло на кубики.
Добавляем сахар.
Растираем в однородную массу.
Кладем яйца. Перемешиваем. Добавляем порезанные сухофрукты. Всыпаем муку с разрыхлителем.
Замешиваем тесто. Оно получается очень мягкое, воздушное и не слишком густое. Заполняем тестом формочки для кексов.
Ставим формочки в духовку на 20-25 минут. Приятного аппетита!
