1 кг капусты 400 гр свеклы, 400 гр моркови 2 крупных луковицы
Капусту мелко шинкуем, свеклу и морковь трем на крупной терке , режем кубиками лук, соединяем все ингредиенты. Заполняем 3-х литровую банку.
Делаем маринад: на 1 л кипяченой воды 3 ст.л. соли без горки 2 ст.л. сахара 3 ст.л. яблочного уксуса Теплым маринадом заливаем овощи. Когда остынет, убираем в холодильник. Через пару дней салат готов. Перед употреблением заправить растительным маслом.
