Салат а-ля "Греческий" Ингредиенты: Для заправки: Оливковое масло — 200 мл Красный винный уксус — 2 ст. л. Чеснок, измельчить — 1 крупный зубчик Сушеный орегано — 2 ч. л. Соль — 0,25 ч. л. Для салата: Крупный огурец, нарезать — 1 шт. Помидоры, нарезать дольками — 4 шт. Перец халапеньо — 1 шт. (по желанию) Красный лук, тонко нарезать — 0,5 шт. Мягкий сыр (фета, творожный, козий) — 200 г Оливки без ... Десерт из растворимого кофе Ингредиенты: Растворимый кофе — 2 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Кипящая вода — 2 ст. л. Экстракт ванили — по желанию Приготовление: 1. В миску всыпьте растворимый кофе, добавьте сахар, экстракт ванили и кипящую воду. 2. Взбейте при помощи миксера в течение 5–8 минут, или пока не получится масса, похожая на мусс. 3. Кофе налейте в кружку, добавьте лед и молоко. Сверху выложите взбитый кофе. Подайте сразу. Приятного аппетита! Французская яблочная шарлотка от Джулии Чайлд Ингредиенты: Яблоки — 1,5 кг Сахар — 100 г Ванильный сахар — 10 г Консервированные персики или абрикосы — 1 банка (около 400 мл) Растопленное сливочное масло — 250 г Сливочное масло (для жарки) — 40 г Тостовый нарезанный белый хлеб — 2 буханки Молоко — 120 мл Кукурузный крахмал — 2 ч. л. Приготовление: 1. Яблоки очистить, нарезать крупными кубиками. 2. В сковороде растопить 40 г сливочног... Салат из тунца и сельдерея Ингредиенты: Лайм или лимон, цедра и сок — 1 шт. Соль — ½ ч.л. Свежемолотый черный перец — по вкусу Консервированный тунец в масле — 300 г Сельдерей, нарезать — ¾ чашки Красный или белый лук, нарезать кубиками — ½ чашки Большой спелый авокадо, нарезать — 1 шт. Свежая кинза, нарубить — 1 пучок Приготовление: 1. Смешайте оливковое масло, сок лайма и цедру. Приправить солью и перцем. 2. В большой миске сме... Лимонно-имбирный кекс Ингредиенты: Сливочное масло к. т. — 200 г Крупные яйца к. т. — 2 шт. Цедра 1 лимона Мелко натёртый свежий имбирь — 1 ч. л. Лимонный сок — 60 мл Сметана или греческий йогурт — 280 г Сахар — 250 г Мука — 300 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Пищевая сода — ½ ч. л. Ванильный экстракт — 1 ч. л. Для глазури: Лимонный сок — 2 ст. л. Сахарная пудра — 150 г Листья тимьяна — 1 ст. л. Приготовление: 1. В большо... Крымские чебуреки Ингредиенты: Мука — 450 г Вода — 250 г Соль — 1 ч. л. Для начинки: Баранина (лопатка) — 500 г Курдючный жир — 50 г Лук — 250 г Зира — 0,5 ч. л. (по желанию) Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу ⠀ Приготовление: 1. Очистите мясо от жира и пленок и нарежьте очень маленькими кубиками. Затем возьмите топорик или большие тяжелые ножи и порубите мясо в фарш.... Кабачки в кляре Ингредиенты: Кабачок — 1 шт. Яйца — 1-2 шт. Простокваша, вода, молоко или кефир — 100 мл Мука — 100-150 г Соль — по вкусу Смесь перцев — по вкусу Чеснок — 1-2 зубчика Подсолнечное масло — для жарки Приготовление: 1. Кабачки очищаем от кожуры и нарезаем пластинками толщиной менее сантиметра, чтобы легче прожаривались. Солим, перчим, по желанию выдавливаем туда пару зубчиков чеснока и тщательно перемешиваем. 2.... Карамелизированные яблоки Такие яблоки подойдут для начинки в пирог, в качестве дополнения к десертам или как самостоятельный десерт. Ингредиенты: Крупные яблоки — 6 шт. Сливочное масло — 100 г Сахар — 100 г Коричневый сахар — 50 г Молотая корица — 1 ч. л. Приготовление: 1. Очистите яблоки (это не обязательно). Нарежьте яблоки на дольки. 2. Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. 3. Добавьте сахар и корицу, тщательно перемешайте. ... Мясо с булгуром и морковью Ингредиенты: Мясо (телятина, говядина или мясо птицы) — 300–350 г Булгур — 100 г Морковь — 1 шт. Луковица — 1 шт. Соль — по вкусу Сливочное масло — 2 ч. л. Зелень — по вкусу Приготовление: 1. Мясо отварите до готовности. Не забудьте посолить. Разрежьте на одинаковые квадратики. 2. Приготовьте булгур следующим способом: в кастрюльке растопите кусочек сливочного масла, всыпьте крупу и обжарьте ее в сливочном масле, постоянно помешивая, д... Овощной суп с кукурузой и томатами Ингредиенты: Оливковое масло — 1 ст. л. Лук, нарезать — 1 шт. Морковь, очистить, нарезать — 3 шт. Стебли сельдерея, тонко нарезать — 3 шт. Чеснок, измельчить — 2 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Помидоры, нарезать — 150 г Томатный соус — 200 г Итальянские травы — 1,25 ч. л. Овощной бульон — 1,5 л Картофель, нарезать кубиками — 2 шт. Замороженная к... Картофель Сен-Флорентен Ингредиенты: Картофель — 1,5 кг Ветчина — 100 г Вермишель мелкая яичная (для панировки) — 70–100 г Яйцо — 3 шт. Масло сливочное — 50 г Перец черный свежемолотый — по вкусу Орех мускатный — 0,3 ч. л. Соль — по вкусу Мука — для панировки Сухари панировочные — 80–100 г Масло — для фритюра Приготовление: 1. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности, затем во... Рулетики из баклажанов с грецкими орехами Ингредиенты: Баклажаны — 2–3 шт. Грецкие орехи — 50 г Чеснок — 2–3 зубчика Соль — по вкусу Помидор — 0,5 шт. Зелень — для украшения Приготовление: 1. Баклажаны нарезать вдоль тонкими пластинами толщиной 3–5 мм, посолить и оставить на 10 минут. Затем отжать, промыть и обсушить. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить баклажаны с двух сторон до золотистой корочки. Обжаренные пластины баклажанов выложить на бумажные салфетки, чтобы избавиться ... Куриные грудки со спаржей Ингредиенты: Куриные грудки без кожи — 4 шт. Итальянская приправа — 1 ч. л. Чеснок — 1 ч. л. Копченая паприка — 1 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Стебли спаржи — 12 шт. Вяленые помидоры, нарезать — 30 г Сыр моцарелла — 4 ломтика Оливковое масло — 1 ст. л. Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200ºC. 2. Положите курицу на разделочную доску и посыпьте итальянскими травами, суш... Нежные и воздушные кексики за 15 минут Ингредиенты: Молоко — 100 мл Сливочное масло — 100 г Мука — 200 г Разрыхлитель — 2 ч. л. Яйца — 2 шт. Сахар — 100 г Цедра 1 апельсина Шоколадные капли — 60–70 г Ванильный экстракт — 1 ч. л. Приготовление: 1. Все ингредиенты смешать до однородности, добавить шоколадные капли и цедру. 2. Формочки смазать маслом и распределить тесто. 3. Выпекать при 180 °C 10–15 минут. Приятного аппе... Макароны с болгарским перцем и адыгейским сыром ⠀ Ингредиенты:⠀ Макароны — 200 г Адыгейский сыр — 250 г Болгарский перец — 1 шт. Лук — 1 шт. Растительное масло — 3 ст. л. Базилик — 1 ч. л. ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Макароны отварите в подсоленной воде, откиньте на сито или дуршлаг и заправьте маслом. 2. Сковороду разогрейте, налейте растительное масло и выложите лук, нарезанный перьями или полукольцами. Обжарьте лук периодически помешивая до мягкости. 3. Добавьте... ← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 Последняя Показаны 1-15 из 64668